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« A la découverte des coquillages et crustacés »

jeudi 1, vendredi 2 et samedi 3 février Dès 19h00 ♦♦♦ Huître tiède, topinambour, café cardamome. ♦♦♦ Tourteau, radis noir, raifort et kemoun. ♦♦♦ Langoustines, queue de boeuf, panais et sésame noir. ♦♦♦ St Jacques, endive soja et gingembre. ♦♦♦ Homard, céleri et curry...