Jeudi 30, vendredi 31 mars et samedi 1er avril Croustillant de tête et ris de veau, sauce ravigote et pickles ♦♦♦ Feuilleté de rognon, langue et foie d’agneau à l’ail des ours. ♦♦♦ Pied de cochon désossé mijoté au madère et morilles. ♦♦♦ Tripes à la...
