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jeudi 1, vendredi 2 et samedi 3 février

Dès 19h00

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Huître tiède, topinambour, café cardamome.
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Tourteau, radis noir, raifort et kemoun.
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Langoustines, queue de boeuf, panais et sésame noir.
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St Jacques, endive soja et gingembre.
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Homard, céleri et curry madras.
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Tarte sablée aux agrumes.
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Menu 120.00 CHF