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Bouchée d’accueil

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Asperges blanches du Valais, jambon Grande Réserve « Jural » et oeuf bio.

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Tronçon de brochet du lac de Neuchâtel rôti, morilles fraîches 

chou fleur et petits pois.

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Volaille fermière du Val de Ruz façon coq au vin, gnocchi à l’ail des ours

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Biscuit matcha, rhubarbe & fraise, crème glacée aspérule odorante.

4 services 105.00 CHF

3 services 80.00 CHF