Menu de la Fête des Mères

Dimanche 08 mai 2022

Petites bouchées au cumin, Gruyère des Sagnettes

et rebibes d’Etivaz.
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Variation d’asperges du Pays, saumon Wester Ross façon Gravlax .
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Rôti d’épaule de veau aux mousserons de  Saint Georges,

jus parfumé à l’ail des ours.
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Feuillantine fraise rhubarbe, crème glacée citron.

Menu : 85.00 CHF