Jeudi 19 et vendredi 20 mars
« Ripaille et tripaille »
Brioche parisienne aux abats de volailles et morilles.
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Tête de veau, fritots de cervelle et vinaigrette ravigote.
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Fricassée d’abats d’agneau à l’ail des ours,
gnocchi de pommes de terre,
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Pieds de cochon mijoté au madère et
pressé de tête à la fleur de macis.
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Baba aux agrumes et limoncello
90.00 CHF
Accueil à partir de 19h00